Scheda dell'azienda

Le origini della Famiglia De Carlo nel settore olivicolo risalgono al 1600, allor quando l’olio veniva prodotto già nel Frantoio di proprietà attualmente sotto vincolo della Sovrintendenza dei Beni Culturali e delle Belle Arti.
Molto tempo è passato da allora e oggi l’azienda De Carlo, grazie alla passione e alla profonda esperienza del Sig. Saverio De Carlo e di Sua moglie, è considerata una delle realtà al top dell’olivicoltura nazionale.
La produzione dell’olio infatti, è concepita e vissuta proprio come un’arte, alla quale dedicare pazienza, esperienza e amore, a partire dalla cura degli ulivi e dei loro frutti. Le olive utilizzate, delle varietà Ogliarola Barese e Coratina, provengo no dalle Tenute storiche di proprietà: “Torre di Mossa” e “Arcamone” e da alcune contrade come “Torre-Marina”, “Chiusoprillo” e “San Martino”.
Accanto alla produzione olearia, la Famiglia De Carlo produce, secondo antiche ricette artigianali, olive da tavola, prodotti vegetali sott’olio e deliziose creme per condimenti.
La costanza nel lavoro ha permesso alla Famiglia De Carlo di ricevere, fin dai primi anni del ‘900, numerosi premi nazionali ed internazionali di prestigio, facilmente consultabili sulla pagina web dell’azienda.
Tutti i prodotti De Carlo sono presenti nei migliori store del mondo, in città come New York, San Francisco, Londra, Zurigo, Tokyo, Stoccolma, Parigi, Honk Hong.
Per far conoscere la qualità dell’olio extravergine di oliva De Carlo e per far scoprire ai visitatori ogni passaggio del delicato processo di produzione, il Frantoio De Carlo è aperto al pubblico tutti i giorni, previo appuntamento. Un esperto assaggiatore Vi guiderà alla scoperta di oli extravergini di oliva dai diversi fruttati. Casa De Carlo offre, inoltre, ai suoi ospiti la degustazione di specialità tipiche.